護腎飲食
五月五慶端午 粽香飲食五撇步
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報主題：五月五慶端午 粽香飲食五撇步
1.「鹽」多必失:
減少含鹽高之食物(菜脯、香腸、臘肉、火腿等)，盡量以新鮮食物(香菇、筍子、蒟蒻、胡蘿蔔)為主；減少調味醬料，可使用紅蔥、蒜、香菇等來提味。
2.蛋白質：
粽子裡常見蛋白質：豬肉、干貝、蛋黃、豆腐皮、豆乾等，平均半兩（份）~1兩（份）蛋白質。應遵從營養師建議的蛋白質份量，避免吃太多，造成腎臟負擔。
3.磷：
選擇粽子以白糯米粽為主。粽子裡含磷高的食材包括花生、綠豆、栗子、薏仁、蓮子、蛋黃或芝麻?、栗子?、綠豆?等甜粽，應避免攝取。另外一些汽泡式飲料，如汽水、沙士、可樂，應避免攝取。
血磷過高的患者請注意（請配合醫師處方之磷結合劑使用）
4.蔬菜：
建議一天只吃ㄧ餐粽子當正餐，再搭配一盤燙蔬菜，這樣既可較有飽足感又不用擔心腸胃消化問題。
5.水果：
每天2份水果 (每1份約中型芭樂半顆、蘋果半顆)
※ 享受美食，也別忘了多多活動，才是正確的養身之道