自2019年12月起，新型冠狀病毒因疫情發展快速，網路也開始流傳許多防疫的飲食偏方。因此整理防疫期間流傳之相關資料，釐清事實，以正視聽，勿將謠言繼續傳出去。
謠言一：紅茶及普洱茶所含的茶黃素（TF3），可阻止冠狀病毒的複製
LINE流傳一則關於日本生化博士的貼文，內容描述「紅茶跟普洱茶所含的茶黃素（TF3），不僅形成紅茶深邃的顏色，也能夠阻止冠狀病毒的複製」等。但經查證，該則訊息為2005年的論文內容。
謠言二：維他命C能增強免疫力，且可抵抗新冠肺炎
根據香港某日報指出一化學博士表示：「維他命C不但能增強免疫力，且可抵抗新冠肺炎；因新冠肺炎和之前的SARS、MERS都是冠狀病毒所引起的感染。用維他命C可有效的預防與治療。」或LINE上流傳的另一偏方：「每天早晚喝檸檬+綠茶，可立即殺死病毒」，認為其高含量的維他命C可以消除新冠病毒。
謠言三：一碗煮沸的濃大蒜水就能喝好新型冠狀病毒
LINE流傳了「新型冠狀病毒用一碗煮沸的濃大蒜水就能喝好。老中醫親自試驗過，很多病友也成功了。八頭大蒜拍碎用七杯水煮熟，連吃帶喝，一?上就好了。歡迎轉發！」的偏方。經「MyGoPen麥擱騙」查證發現，此為中國流傳的謠言影片，且大蒜的療效也沒有根據。
謠言四：中醫姜教授公開中藥藥方可預防新冠肺炎
LINE又流傳一則「生黃?9克、北沙參9克、知母9克、連翹12克、蒼朮9克、桔梗6克，水煎服，連服6天，預防新冠肺炎。」的中藥藥方。但目前無論是中醫或西醫，都無特定推薦的治療方式，因此此類藥方，並不建議民眾服用。
勿因恐懼過度預防而聽信偏方
疾管署也曾發聲明稿：由於新冠肺炎屬新興傳染病，有關網路流傳可抵抗新型冠狀病毒、增加免疫力之偏方，或新型冠狀病毒特性之訊息，目前醫學仍未完全瞭解新型冠狀病毒之特性，相關資訊及治療方法仍有待釐清，請民眾遵循指揮中心公布之防治措施，勿轉傳未經查證之訊息。
做好均衡飲食，並維持良好生活習慣
均衡飲食是增強免疫力且降低感染風險最務實的做法之一。可參考國健署的每日飲食指南：「均衡飲食」是指6大類食物都要攝取，並於每一類食材多樣化攝取。現代人雖吃得很豐足，實際卻易熱量過剩、營養不足也不均衡。因此民眾應將飲食多樣化，並攝取較多的蛋白質(豆魚蛋肉類)、維生素及礦物質(多元的蔬菜類)，能於平時為身體打好免疫力基礎。
最後也提醒，新冠肺炎目前尚未有治療藥物，因此防疫除了飲食，也須搭配良好生活習慣：用餐前正確洗手、睡眠充足、規律運動與壓力調適，並配合政府的防疫政策，才能做到真正的全方位防疫。
(體系營養暨膳食部營養師 吳映璇)