台灣有句話說「立冬補冬，補嘴空。」「立冬」代表著冬天的來臨，段玉裁《說文解字注》：「冬，四時盡也。冬之?言終也。」立冬以後，氣溫驟降，黃帝內經云：「冬不藏精，春必病溫。」意指冬天如果不好好收藏精氣的話，在來年的春天就容易因體內正氣不足而容易外感發而生病。而精氣泛指維持人生命所需之動力，可以看作是一種來源自父母先天的元氣，《景岳全書．論脾胃》指出：「人之始生，本乎精血之原；人之既生，由乎水穀之養。」精氣的維持乃先天的生成，卻必須靠後天脾胃水穀之氣來充養，因此古人在冬天補充高熱量、高蛋白質的食物，以禦寒取暖，利用冬天進補來提升免疫力，進而打好健康基礎，才能避免來年春天招致疾病。這種「預防保健」的觀念對以往物資匱乏、營養攝取普遍不足的古人來說，是有其道理的。但反觀現代人，由於物質基礎的提升，大多是營養過剩或者是營養不均衡，其實在日常飲食普遍已攝取過多的熱量、蛋白質、脂肪及醣類，如果冬天還胡亂地進「補」，只怕越補越大洞。
那市面上琳琅滿目的進補食材像是羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞、麻油雞、藥燉排骨…等是否適合自己呢？這些品項多屬溫補之品，如以禦寒保暖為目的，確實這些食材能提供較高的熱量，適量食用是可以的；但以「補」的角度來看可要再三斟酌。因為中醫講求辨證論治，一般虛性體質（還細分為陰虛、陽虛、氣虛、血虛等）的人，才建議以補的方式來達到調整體質的目的；其中「陽虛」體質比較適合溫補，此類體質容易出現外寒，多見有消化不良、胃腸功能弱或是夜尿頻多伴有畏寒怕冷的症狀，甚至是臉色白得發亮但沒有血色的，就是我們俗稱的「冷底」，這時適當的添點「柴火」來溫暖身體是有幫助的。
以台灣來說位於亞熱帶，屬於海島型氣候多為濕熱天氣，加上營養充足，民眾較常見的是「痰濕」體質。另外現代人生活習慣，長期熬夜或多茶飲、咖啡，容易出現陰虛體質卻以熱性來展現。工作上久坐在辦公室吹冷氣時間太長又缺乏運動，造成身體循環功能變差容易疲勞，種種因素都讓體質變得複雜，純粹使用溫補方式，不但沒對身體沒有幫助，還容易出現口乾舌燥、失眠多夢、心煩氣躁等所謂「上火」的症狀，反而加重身體的負擔。
那要怎麼冬令進補比較合適自己呢？彰基中醫部依據現代人體質特性，調配了不同類型的藥膳包供選擇。針對痰濕體質的人，有以四神湯為基底的調理脾胃功能的「開運四神」，含有山藥、川芎、芡實、枸杞、薏苡仁等藥材，幫助患者健脾益胃，化痰利濕。針對氣血虛弱的人，有以十全大補湯進行調整的「食全珍補」，考量現代人體質特性刪減容易上火的紅參，改為溫和平補的黨參，搭配當中熟地、黃耆、當歸、桂枝等藥材亦能達到溫補氣血、滋陰升陽的功能。對於熬夜陰虛、睡眠不佳的患者，以蓮子、百合、枸杞、玉竹所組成的「百蓮好合」有養心安神的效能，幫助提升睡眠品質。中醫認為腎主骨「強筋壯骨」藥膳包使用補腎益氣的中藥材，對於成長中孩童及年紀大長者的筋骨照護都有幫助；以上多樣品項，都建議經由中醫部醫師為您評估體質來開立，讓您補得更安心更有效。
冬天除了進補外，也不可忽視冬天的養生之道。《黃帝內經•素問•四季調神大論》中指出：「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」意思是人體的運作規律必須配合外在環境的變化，冬天是個適合閉藏的季節。但並非鼓勵完全不要活動，而是相對於春、夏適度地減少在戶外的活動，早點睡覺、晚點起床，注意保暖，保持情緒的安寧。依據古人智慧順應四季變化，在冬季養精蓄銳為迎接來年做足準備。
中醫部醫師 李亞倫