秋冬交際，身邊許多人開始出現不同症狀及程度的過敏現象，隨著外食族群飲食模式改變，加上生活工作等壓力，容易出現排便不順暢、肚子脹脹的感覺。
此時我們可以借助一群小尖兵－益生菌（Probiotic），來達到調整體質以及改善腸道菌叢的效果。但是市面上益生菌百百種，要如何挑選適合自己的好菌呢？跟著營養師一起認識他們吧！
什麼是益生菌（Probiotics）？
聯合國糧食局FAO與世界衛生組織WHO對益生菌定義為：泛指足夠數量且有益宿主健康的「活性微生物」，部份研究顯示特定益生菌的使用有助於調節免疫系統、改善腸道健康、緩解便秘等功效。
改善腸道菌叢及維持消化道健康
想要養好腸道菌叢，從規律生活作息及均衡飲食開始做起！選擇未精緻全榖雜糧類，如：糙米、五榖米、黑米、馬鈴薯、地瓜、南瓜、芋頭等；國健署提醒每天應攝取3份蔬菜（1份蔬菜煮熟後約半碗）及2份水果（1份水果約1個拳頭大小），且建議食用原態的水果，可以攝取到更多的膳食纖維，幫助腸道建立良好生態環境。
現代人因外食、高油高鹽、蔬果比例減少，飲食不均衡加上熬夜，使健康腸道菌叢生態失衡，飽受便秘、脹氣的煩惱，可以挑選含有：嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus，俗稱A菌）、比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum，俗稱B菌）的保健食品，這兩種益生菌主要居住在小腸內，幫助維持腸道酸性環境，減少有害菌大量繁殖，改善腸道菌叢生態，保持消化道機能，讓排便順暢不卡卡。
調整體質及降低鼻過敏
每逢季節更迭，過敏症狀總會找上門，根據衛福部統計每年高達上百萬國人曾因過敏症狀就醫，常見的有過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘等，平時可以挑選含有：副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei，俗稱LP菌）的保健食品，而我們耳熟能詳的廣告LP33，其實就是副乾酪乳桿菌屬其中一種菌株喔！他們主要定植於腸道中，主要針對調節過敏體質、平衡腸道菌叢生態。
營養師小叮嚀
雖然已有多篇對於調解免疫系統及過敏的益生菌相關研究，仍要注意在過敏急性期時建議優先就醫，確定自己的過敏類型，待症狀緩解後補充。慢性或特殊疾病者請經過醫師、藥師及營養師評估後再使用。
即使益生菌（Probiotics）針對改善腸道菌叢、促進排便順暢有一定保健功效，大家還是要記得最重要的：均衡飲食，天天「三蔬二果」，養成早睡早起及規律運動習慣，並且補充每日充足水分，才是根本之道喔。切記不要購買來源不明的益生菌產品，並特別留意產品成分及國家許可標章更安心。
參考資料:
1.National Institutes of Health. Probiotics - Health Professional Fact Sheet.
2.衛生福利部國民健康署（2018，10月12日），健康五蔬果。https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=543&pid=715
圖片來源：123RF
體系營養暨膳食部 童念琪營養師