護腎飲食
首頁 略過巡覽連結首頁 分隔符號 衛教園地 分隔符號 護腎飲食  

護腎飲食

12.   謹「腎」過好年,歡喜喫過年  2018.07.30

圍爐

1.熟記營養師建議的蛋白質攝取量。
2.蛋白質食物盡量以肉類、海鮮類、豆腐為來源。
3.若有吃玉米、芋頭,白飯的攝食要酌量減少 。
4.減少以沙茶醬當沾醬來源。
5.冬粉是很好的低蛋白澱粉來源。
6.盡量不喝湯。

年節零嘴

1.少吃花生、瓜子、開心果、腰果、麻烙、花生烙、花生糖、芝麻糖、牛奶糖、魷魚絲等含磷高之食物。
2.避免汽水、可樂、茶飲料之飲用。

年節飲食須知

1.避免大量食用香腸、火腿、臘肉等含鹽高之食品。
2.食用年糕或蘿蔔糕,需扣除飯量。
3.食用蘿蔔糕盡量選擇清蘿蔔糕,避免有加料之蘿蔔糕,以防鹽分過多攝取。
4.年節通常烹調機率減少,避免為求方便以罐頭食品搭配飯吃。
5.不要有撿剩餘年菜吃之習慣。

再加熱小技巧:年菜可先以小盒分裝再加熱,避免同一鍋食物一再加熱,而導致水分流失鹽分增加。

 返回上頁

彰化基督教醫院 腎腎臟科醫學中心(回彰基首頁)
© 2009 Changhua Christian Hospital All Rights Reserved. 隱私權宣告
本站提供之資訊僅供參考,不能取代醫師及醫療專業人員之當面評估或治療
網站維護 : 慢性腎臟病衛教中心 網站負責人:黃智英 護理師
RSS  瀏覽人次 3231862  線上人數 14人  最後更新時間: 2020.06.09
全家人的健康保障 A+