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11.   血管醫學防治中心電子報第45期-塑化劑是否會導致腦血管疾病 ?  2011.11.23

塑化劑是否會導致腦血管疾病 ?

◎文 陳彥宇/神經醫學部醫師

       塑化劑(phthalates)是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑,它並不是合法的食品添加物。但在今年(2011年)5月,市面上部分食品遭檢出含有塑化劑,起因於不肖上游廠商非法在常用的食品添加劑「起雲劑」中,加入了較為廉價的塑化劑「鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯」(di(2-ethylhexyl)phthalate, DEHP),進而爆發了令台灣全國人民大為震驚的塑化劑事件,並讓大家開始注意到食品添加劑相關的安全議題,及塑化劑可能產生的各種毒性。

     塑化劑的種類繁多,DEHP僅是其中一項。塑化劑是多數塑膠產品的成分,因此人們不僅可在有問題的飲料或是食物中吃入塑化劑,保鮮膜亦有可能在與食物接觸當中將塑化劑釋放出來。

     塑化劑可能引起的毒性,因不同的塑化劑而有差異。較常被探討的有致癌性、生殖毒性及內分泌系統之干擾。以最近較引起大家注意的 DEHP 為例,致癌性目前仍未有足夠的證據來證明其相關性。心血管系統方面,最近的研究發現DEHP 有可能會影響到小鼠的心肌細胞網路的電氣活動與力學表現。在心臟方面,另一個研究發現,DEHP可能影響心臟節律的基因分化表現。在生殖系統方面,DEHP 可能會造成女性第二性徵的早熟,男嬰生殖器官陰莖短小等影響。在一個來自國人的研究團隊最近所發表的研究,顯示Phthalates塑化劑最有可能造成的分別是心臟毒性、肝毒性、腎毒性三類。

     至於塑化劑是否會影響到中樞神經系統,及是否會導致腦血管疾病,搜尋目前現有的文獻資料,尚無完整的研究報告。最近有一個研究探討DEHP是否會影響神經發育(neurodevelopment),發現DEHP可能會壓抑細胞的增生與促進細胞分化,進而影響到神經發育的過程,此研究尚屬體外(in vitro)的初步研究,對於是否能應用到生物體內甚至人類,尚屬未知。

     雖然目前仍無確切的證據顯示塑化劑與中樞神經系統、或是腦血管疾病之間的關係,但由於日益增加的塑化劑種類與其廣泛地應用於日常生活,人類有愈來愈高的機會接觸到這類的物質,加上塑化劑目前引起廣大的注意,預期將來科學家會對這些物質對生物體及人體造成的影響有更廣、更深入的研究。因此塑化劑是否會導致腦血管疾病仍需將來更多的研究來解答

資料來源:血管醫學防治中心電子報第45期-塑化劑是否會導致腦血管疾病 ?

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