護腎飲食
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12.   腎病腎友「禁」進補  2018.07.30

腎病腎友「」進補

一般人在寒冷的氣候會想以進補強身與暖身,可是有腎臟功能衰竭或腎疾病患者,吃補是會加速腎臟功能的惡化,在進補的食物中:

*雞、鴨、豬、羊、魚等肉類,會使血中肌酸酐、尿素氮上升
◎腎友吃補小秘訣:以一塊肉的份量即可。

*燉補中的中草藥、當歸、四物湯、薑湯等,造成鉀離子上升
◎腎友吃補小秘訣:少量食用其內容物(雞、鴨、魚、排骨),可加冬粉吃,但勿喝湯

*酒與肥肉的油脂,引起血脂肪上升
◎腎友吃補小秘訣:吃肉、不吃皮、不喝湯,如痲油雞只吃雞肉一塊份量,不喝痲油雞湯。

*湯汁與鹽份易造成水份的囤積
◎腎友吃補小秘訣:不喝湯

當天如有多攝取肉類(蛋白質)的食物,須減掉正餐的蛋白質(魚、肉、蛋、奶類)量,謹慎用食(進補)確實可以寶貝我們的腎臟。
 

 

資料來源:腎臟內科、營養師

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