彰化基督教醫院 認識彰基 掛號服務 線上服務 教育研究 衛教天地 彰基訊息
 回首頁  網站導覽  國際醫療
繁中  简中  日本  English  العربية

  醫療保健 knowledge
 略過巡覽連結首頁 分隔符號 衛教天地 分隔符號 醫療保健
聲明: 所有衛教資訊內容僅供參考使用,無法提供任何醫療行為和取代醫師當面診斷,若有身體不適的情況發生,請您盡速就醫,以免延誤病情!

2.  吃湯圓慶團圓--糖尿病友快樂過冬至
 2004.03.26
吃湯圓,慶團圓~談糖尿病友快樂過冬至
營養師廖婉如

「冬至」又稱作「冬節」,是台灣農民曆二十四節氣中的最後一個,在這日北半球夜最長,日最短。冬至日,家家要做〝冬節圓〞祭祖,祭祀畢後,全家團聚來吃,叫做〝添歲〞。在嚴寒的冬天,能夠吃上一碗熱呼呼的湯圓,就覺得是人間美味,全身都暖和起來滿足在心頭。

此刻,冬至對糖尿病友而言,真是莫大的無奈啊!因為糖尿病友一般是被限制甜食及澱粉類食品的,過多的糖(醣;澱粉)份的攝取,容易影響血糖的控制。因此要讓血糖控制好,又想吃湯圓,最好就是學會主食類的食物代換:
一份主食=1/4碗飯=1/2碗稀飯
=10個無餡小湯圓
=1粒半芝麻湯圓
=3-4片的蘇打餅乾

正餐飯量減少,剛好飯後就可來碗添加代糖甜蜜滋味的湯圓;如此,既不影響血糖,又可吃到湯圓。當飯量減少,飽足感不夠時,最好能多吃些青菜以增加纖維素,以免因感覺不飽而多吃了其他食物,增加熱量的攝取,也影響了血糖的控制。
湯圓是我國傳統年節點心,它代表著”團團圓圓”,目前在一般超市皆可買到,其營養成份如附表。由於它可在口味上作鹹、甜、蒸、煮、油炸等多種變化,可說是一道飯後可口的甜點,因此也容易讓人忘形而吃的過多,所以我們在大啖美食之餘,也應注意飲食攝影取的份量,才可保有健康。



人氣 :3102

QR Code 捐款 劃撥帳號:22517405 劃撥戶名:財團法人切膚之愛社會福利慈善事業基金會
總院住址:500彰化市南校街135號 / 總院電話:Tel/04-7238595 Fax/04-7232942
2010 © 本網站內容為彰化基督教醫療財團法人彰化基督教醫院所有 未經授權‧禁止轉載
[隱私權宣告 瀏覽人次瀏覽人次117698494 / 線上人數線上人數 1573人 /  RSS訂閱 RSS訂閱  /  
2016年版灣地區大型企業排名TOP5000網路獎章 ISO27001 SNQ-營造病人導向的無痛醫院 金牌